Mie Ayam Tanpa Ayam

Mie tanpa daging ayam (pic:pribadi)

Bagi Anda yang sudah bosan melihat daging ayam atau mengunyah-ngunyahnya tetapi tetap ingin kandungan gizi setara ayam, Anda bisa mencoba resep yang satu ini.

Mie Ayam Tanpa Ayam

Bahan:
1 cangkir kecil kaldu ayam cair (ayam ditim dengan segelas air, ambil kuahnya saja)
100 gram mie kering (rendam air hingga lunak, tiriskan)
1 ikat kecil sawi (cuci, potong sesuai selera)
Bumbu:
3 siung bawang merah (potong-potong tipis)
4 siung bawah putih (digeprek)
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm kecap manis
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng dan minyak zaitun
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah yang telah dipotong tipis-tipis, tumis hingga harum, masukkan bawang putih geprek, merica bubuk, pala bubuk, garam, kecap manis, aduk-aduk secara cepat, masukkan sawi, tambahkan secangkir kaldu ayam cair, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan mie, aduk kembali sampai rata, angkat, pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng, sajikan panas-panas!

Tips: Lebih segar dimakan dengan ditemani acar ketimun atau kerupuk bawang.