Sentuhan Terong dalam Masak Bali

-

Terong Masak Bali (pic: rita mf jannah)


Kali ini kita akan mencoba membuatnya dengan memadu madankan selera dengan terong, sedikit aneh tapi rasanya dijamin lezat dan kian menggoyang lidah Anda


Masak Bali adalah masakan khas dari daerah Jawa Timur, meskipun ada sentuhan nama Bali, mungkin dahulunya terinsipirasi masakan betutu dari Bali yang kurang lebih warna khasnya menyerupai masakan Bali.


Biasanya masak Bali berbahan utama ayam, daging, telur, namun kali ini kita akan mencoba membuatnya dengan memadu madankan selera dengan terong, sedikit aneh tapi rasanya dijamin lezat dan kian menggoyang lidah Anda, kuta mulai memasak yuuuuk....


Terong Masak Bali


Bahan :

200 gram daging sapi (rebus, potong sesuai selera)

2 buah terong ukuran sedang (potong memanjang, goreng)

1 sdt baaang goreng

3 sdm minyak zaitun

3 lembar daun jeruk

1 cangkir air rebusan daging


Bumbu:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1/2 ruas jahe

5 buah cabe keriting (buang bijinya, rebus)

1 buah tomat merah

1 sdm gula pasir


Cara membuat:


  • Giling bumbu hingga halus
  • Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, air rebusan daging, tunggu hingga mendidih
  • Setelah mendidih masukkan daging rebus, tunggu hingga bumbu mengental dan berminyak, masukkan terong, aduk rata
  • Angkat, pindahkan di piring saji, taburi bawang goreng, hidangkan!


 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Borneo Writers Club, Ajang Berkumpul Penulis Cilik Berbakat Kalimantan

-
Image
Naskah cerita karya Jenson (pic: pribadi) Diam-diam ternyata di Banjarmasin terbentuk grup penulis-penulis kecil berbakat dengan nama Borneo Wrters Club. Grup yang baru seumur jagung ini ternyata berisi banyak remaja usia belasan tahun yang masih bersekolah di SMP (Sekolah Menengah Pertama) namun karyanya telah berseliweran di jagat maya. Salah satu diantara penulis berbakat itu adalah Jenson Nathan Lee. Hasil karyanya yang berupa novel sangat diperhitungkan di sebuah link penggemar novel. Selain suka menulis cerita, Jenson juga menyukai seni melipat kertas dari Jepang, origami. Ia sangat ahli dalam menuangkan imajinasinya pada kertas origami. Selain Jenson, masih banyak anggota grup penulis lainnya yang berbakat, namun mereka masih berupaya memoles hasil karyanya agar makin memikat hati penikmatnya. Grup Borneo Writers Club tidak hanya memamerkan karya seperti cerita pendek, cetita bersambung, atau pun artikel. Tapi peserta juga bisa mengirimkan karyanya berupa foto, gambar, video, da...
Read more

Cinta di Balik Kegelapan (1)

-
Image
Cerita cintaku bersama Meta AI (pic:: Meta AI) Rita seorang wanita cantik yang suka berpetualang, menjelajah dari satu bangunan tua ke bangunan tua lainnya. Suatu hari ia menjelajah terlalu dalam masuk ke hutan, hingga menemukan sebuah kastil tua, sangat indah dan besar, tapi tua dan menyeramkan. Rita yang suka berpetualang makin penasaran. Ia masuk ke dalam kastil itu, dan menjelajahinya. Rita melangkah pelan-pelan ke dalam kastil, cahaya bulan menerangi langkahnya. Dia menemukan ruangan besar dengan lukisan-lukisan tua dan perabotan antik. Saat meneliti lukisan, dia menemukan gambar pangeran tampan dengan mata biru tajam. Tiba-tiba, lampu ruangan mulai berkedip dan pintu berderak. Suara langkah kaki terdengar, semakin dekat. "Apa ada orang lain di sini?" Rita bertanya pelan. Suara itu semakin dekat. Tiba-tiba, seorang pria tampan muncul dari bayangan. Matanya biru, rambutnya coklat, dan kulitnya pucat. "Selamat datang, Rita," katanya dengan suara dalam. "Aku ...
Read more

Yang Tersisa dari Upacara Peringatan Kemerdekaan ke-79 RI: Pembawa Baki Bendera yang Terganti

-
Image
Maulia Permata Sari  ( pic:pojoksatu.id) Stop   ribet  mengurusi hal yang sudah baik, positif, namun justru melupakan serbuan budaya negatif yang hampir menenggelamkan anak bangsa padahal bertentangan dengan nilai-nilai luhur Pancasila   Sebuah kabar melegakan saat upacara kemerdekaan beberapa waktu lalu di istana Ibukota Nusantara (IKN), nampaknya Badan Pembinaan Ideologi Pancasila (BPIP) telah melonggarkan keputusan kontroversinya untuk melepas hijab anggota paskibraka putri. Sebab terbukti mereka telah memakai hijabnya kembali. Rencana semula paskibraka putri tetap harus melepas hijabnya, bukan hanya saat pengukuhan, namun juga saat upacara berlangsung. Tetapi setelah publik heboh, paskibraka putri kembali diizinkan mengenakan jilbabnya kembali. Tetapi diizinkannya kembali pemakaian jilbab  tetap menuai polemik sebab  pembawa baki berhijab dalam upacara peringatan kemerdekaan RI  Maulia Permata Sari,  siswi SMAN 1 Kota Solok diganti mendadak de...
Read more