Parade Asyik Masak Ramadhan (26) Gulai Vegetarian Daun Singkong Dipadu Terong

Gulai Daun Singkong Terong (pic: rita mf jannah)



Gulai Daun Singkong Terong



Bahan:


1 ikat daun singkong

2 buah terong ungu

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

3 sdm minyak zaitun

250 ml air

50 ml santan kental



Bumbu:


5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdt garam

1/4 sdt gula

1/4 sdt ketumbar



Cara membuat:


  • Bumbu digiling hingga halus
  • Daun singkong disiangi, rebus hingga empuk, potong-potong sesuai selera
  • Terong dikupas, potong menjadi beberapa bagian
  • Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun singkong rebus, terong, dan air, didihkan
  • Setelah mendidih, tuangkan santan, aduk rata, didihkan kembali
  • Angkat, pindahkan di mangkok saji, hidangkan!

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Vera Fernanda SMP Taman Siswa Karyanya Lolos Prestasi Nasional

Trump Bungkam Aktivis! Mahmoud Khalil Ditangkap dengan Tuduhan Absurd

RUU TNI Disahkan: Reformasi atau Kemunduran Demokrasi?