Parade Asyik Masak Ramadhan (43) Perkedel Kentang

Perkedel kentang (foto: rita mf jannah)

Perkedel Kentang

Bahan:

2 buah kentang ukuran besar

1 butir telur

Bumbu:

5 siung awang merah

2 siung bawang putih 

1 sdt merica

1/2 sdt pala bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

• Kukus atau goreng kentang hingga matang, haluskan
• Blender bumbu hingga lembut
• Kentang halus dicampur bumbu, aduk rata, bentuk bulat-bulat
• Kocok telur
• Panaskan minyak, celupkan kentang ke dalam kocokan telur, goreng hingga berwarna kuning keemasan
• Angkat, tiriskan, pindahkan di piring saji, hidangkan!