Parade Asyik Masak Ramadhan (35) Sambal Goreng Jambal Roti Terong Hijau

Sambal Goreng Jambal Roti Terong Hijau (pic: rita mf jannah)

Sambal goreng Jambal Roti Terong Hijau

Bahan:

100 gram ikan jambal roti

1 buah terung hijau

100 ml air

3 sdm minyak zaitun 

Bumbu:

5 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

2 buah cabai merah keriting

1/4 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Potong-potong kotak ikan jambal and roti
• Giling kasar bumbu
• Terong dikupas dan dipotong-potong sesuai selera
• Panaskan minyak, goreng ikan jambal roti setengah matang
• Tumis bumbu hingga harum, masukkan terong dan ikan, aduk rata, masukkan air
• Setelah mengental angkat dan hidangkan dalam piring saji!