Parade Asyik Masak Ramadhan (48) Balado Udang

Posted by on

Balado udang (foto: rita mf jannah)



Balado Udang



Bahan:


200 gram udang

2 buah terong ungu

1 sdt bawang goreng 

3 sdm minyak zaitun 



Bumbu:


8 siung bawang merah 

5 siung bawang putih 

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

5 buah cabai keriting



Cara membuat:


  • Giling bumbu hingga halus
  • Siangi udang hingga bersih, buang kepala dan ekornya
  • Kupas dan potong terong sesuai selera, goreng
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang, aduk rata
  • Setekah udang matang, masukkan terong, tunggu hingga kuah mengental, angkat dan hidangkan!



 

Comments

Post a Comment