Parade Asyik Masak Ramadhan (53) Bistik Ayam Kampung

Bistik ayam kampung (foto: rita mf jannah)

Bistik Ayam Kampung

Bahan:

1 ekor ayam kampung muda

1 sdm kecap manis

1 sdt daun bawang

50 cc air kaldu

1 sdt bawang goreng

2 sdm minyak zaitun

Bumbu:

6 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

1/4 sdt merica 

1/4 sdt pala 

1 sdt garam

1/2 sdt gula

Cara membuat:

• Giling bumbu hingga halus
• Rebus ayam kampung hingga lunak, potong-potong sesuai selera
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap manis, daun bawang,, air kaldu, dan ayam kampung, aduk rata, didihkan
• Setelah kuah mengental, angkat, pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng, sajikan!