Parade Asyik Masak Ramadhan (53) Bistik Ayam Kampung

Bistik ayam kampung (foto: rita mf jannah)




Bistik Ayam Kampung



Bahan:


1 ekor ayam kampung muda

1 sdm kecap manis

1 sdt daun bawang

50 cc air kaldu

1 sdt bawang goreng

2 sdm minyak zaitun



Bumbu:


6 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

1/4 sdt merica 

1/4 sdt pala 

1 sdt garam

1/2 sdt gula



Cara membuat:

  • Giling bumbu hingga halus
  • Rebus ayam kampung hingga lunak, potong-potong sesuai selera
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap manis, daun bawang,, air kaldu, dan ayam kampung, aduk rata, didihkan
  • Setelah kuah mengental, angkat, pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng, sajikan!



 

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Untuk Apa Menikah? Paradoks Cinta, Pengorbanan, dan Makna Pernikahan

Eksekusi, Kepemilikan, dan Kerentanan Warisan: Sengketa Tanah Adat dan Penghancuran Tongkonan Ka’pun di Tana Toraja

Gus Dur: Pluralisme, Demokrasi, dan Etika Kekuasaan dalam Sejarah Indonesia Modern