Sirloin Oseng Pedas

Sirloin Oseng Pedas (pic: rita mf jannah)

Menu baru bagi yang bosan menyantap sirloin dalam bentuk steak dengan rasa pedas yang bisa disesuaikan dengan selera

Anda penggemar masakan pedas? Ini saatnya mencoba rasa pedas dari sirloin yang akan kita oseng, menu baru bagi yang bosan menyantap steak.

Rasa pedaspun bisa disesuaikan dengan selera yang diinginkan, cabai bisa Anda giling bersama bumbu, atau dimasukkan utuh dalam masakan.

Bila ingin lebih gurih, Anda bisa menambahkan lemak ke dalamnya.

Sirloin Oseng Pedas

Bahan:

150 gram daging sirloin

15 buah cabe rawit

1 cabe merah

3 sdm minyak zaitun

2 sdm kecap manis

2 buah daun salam

1 buah serai dimemarkan

1 ruas lengkuas

1/2 cangkir air kaldu

Bumbu:

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica

1/4 sdt pala

Cara membuat:

• Potong-potong daging sirloin sesuai selera
• Giling bumbu hingga halus
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap manis, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, cabai merah, dan cabai rawit, tambahkan air kaldu, didihkan
• Setelah mendidih masukkan daging sirloin, tunggu hingga kuah mengental, angkat, pindahkan ke piring saji, hidangkan!